12 mars 2012
Le dico de la pâtisserie : "napper"
NAPPER : Il s'agit tout simplement de verser un coulis, du chocolat ou une crème, sur une pâtisserie afin de la recouvrir de manière lisse et uniforme. Exemple : vous pouvez nappez vos Cup-cakes de chocolat fondu ou de crème pâtissière à l'aide d'une...